10 libros que enganchan para un maratón de sofá y lectura durante un fin de semana de frío invierno
Si para ti practicar Batch Cooking o probar nuevas recetas es todo un planazo para la cuarentena, estás de enhorabuena porque hemos seleccionado algunas de las mejores cuentas veganas de Instagram para que elabores recetas la mar de saludables, deliciosas, originales y 100 % veganas. Corre a por tu recetario porque vas a comer mejor que nunca durante el confinamiento. ¡Bon appètit!
Danza de fogones de Iosune es una de nuestras cuentas favoritísimas, y no solo por sus preciosas fotos sino porque todas sus recetas son deliciosas y saludables ¡muchas de ellas sin gluten! No te pierdas su galería porque en esta cuarentena seguro que te inspiran a hacer alguna receta en casa.
Jenny Rodríguez es toda una foodie y, a través de sus impecables instantáneas, va a llevarte con ella a conocer mundo. Autora del libro Vive vegano, la galería de @soyvegana_jenny es una experiencia gastronómica realmente inolvidable. Imperdible su receta de nuggets caseros sin carne.
Cómo ser vegano es la cuenta de la dietista Arantza Muñoz. En ella, sus más de 84K followers pueden disfrutar de un montón de recetas veganas entre las que destaca la repostería pero también recetas saladas sublimes como sus croquetas de no-pollo. ¡Ñam!
Marta Martínez, autora del libro El Perfecto Vegano, ofrece a sus seguidores desde su cuenta en Instagram @midietavegana tanto versiones veganas de platos tradicionales, sencillas, sorprendentes y, sobre todo, para chuparse los dedos. Sus bocaditos crujientes de calabaza y soja texturizada juegan en otra liga.
La galería de Gloria Carrión es de lo más cuidada y colorida, llena de platos muy atractivos para grandes y pequeños. Gloria, autora del libro Recetas veganas fáciles, te va a enseñar en @lagloriavegana desde cómo hacer el famoso Batch Cooking semanal estilo vegano, hasta a elaborar barritas energéticas deliciosas. ¡No le pierdas la pista!
En la cuenta de la asturiana Aída Lídice, autora del libro de recetas que lleva el nombre de su cuenta Begin Vegan Begun, podrás encontrar un montón de recetas para hacer en la cuarentena. Como todas las cuentas de esta selección la de Aída apuesta por un estilo de vida cuya máxima es el respeto y el amor por los animales y el medioambiente sin dejar de seguir disfrutando de una cocina llena de sabor y creativa. Increíbles sus boniatos asados rellenos y sus fingers de queso vegano.
Una de nuestras instagramers francesas imprescindibles. Autora libro Healthy Vegan, Marie Laforêt es una de las grandes expertas del mundo de la cocina vegetal. La parisina muestra en su galería recetas veganas coloridas y sabrosísimas demostrando que se puede comer vegano, sano y rico al mismo tiempo.
Timothy Pakron es un entusiasta amante de las plantas y de los animales y cuenta con nada menos que 148 mil seguidores ávidos de sus sabrosísimas recetas vegetales. Timothy es fotógrafo por lo que la calidad de sus fotos es impecable a la par que artísticas y originales. En su galería de su proyecto @mississippivegan vas a encontrar recetas muy originales, tanto sencillas como más elaboradas, tú eliges.
La argentina Inti tiene el propósito de ayudarnos a comer más fruta y verdura de la forma más divertida, saludable y deliciosa gracias a su cuenta veggiesalpoder. Pizza de lentejas, bocaditos crujientes de coliflor, muffins de espinaca y falso queso… te va a costar elegir receta.
La cuenta @vesgpirationfeed tiene tantísimos seguidores que da vértigo, más de 400 mil followers avalan la calidad de una de las mejores cuentas veganas de Instagram. Su galería es muy colorida y sobre todo variada, podrás encontrar recetas de todo el mundo en versión vegana, tacos, noodles, sándwiches de sushi, pan hindú, empanadillas argentinas, pasta italiana… una verdadera maravilla.
La alemana (afincada en España) Vera Plewa combina su afición por la cocina vegana y su estilo de vida sostenible con su trabajo de RRPP, su pasión por el yoga y con viajar. En la galería de @veganverayo vas a encontrar recetas basadas en la cocina Ayurveda, postres saludables sugarfree, platos sencillos y lugares que recomienda para comer vegano y rico.
La cuenta de Verónica @inmyvegankitchen en estos días cuenta con un destacado de cuarentena donde da ideas para pasarla de la mejor manera posible sin dejar de comer rico y saludable. En su galería encontrarás recetas tan sugerentes como donuts veganos o tofu estilo satay ¡una delicia!
La gallega Patricia Menéndez propone en su cuenta de Instagram Medio Limón recetas 100 % vegetales y 0 % azúcar. También ofrece originales talleres de cocina, solo tienes que estar atenta a sus actualizaciones. Su receta de hamburguesas de soja texturizada y zanahoria y su receta de tarta de yogur vegana nos las hemos apuntado ya. ¡Pintaza!
