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Tofu
El tofu es uno de los sustitutos principales de la carne cuando se sigue una dieta vegana o vegetariana. Contiene bastante cantidad de proteína por 100 gramos, aproximadamente unos 12.
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Almendras
Las almendras son una fuente de proteína, además de ser el snack perfecto. Además, los frutos secos contiene grasas esenciales, por lo que es recomendables introducirlos en tu dieta del día a día. Por 100 gramos contiene 25 gramos de proteínas.
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Lentejas rojas
Las lentejas rojas son una muy buena fuente de vitaminas. Contienen 24,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos y las rojas contienen además de fibre, hierro.
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Leche de soja
Como la leche animal queda desterrada, la vegetal ya sea de soja, almendra o avena es una muy buena opción sustitutiva.
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Edamames
Carlos Ríos los puso de moda. Son un snack de lo más saludable y recién hechos son el tentempié perfecto para picar entre horas. Sírvelos con soja o curry y... ¡A disfrutar!
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Anacardos
Son los frutos secos que más calorías tienen, pero también los más nutritivos. Contienen 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos y son ricos en vitaminas del grupo B.
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