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Fotos: Lo mejor de la carta del restaurante Sal Negra

Lo mejor de la carta del restaurante Sal Negra

Su amor por la cocina casera se nota en cada plato. Todos ellos, sin excepción, se cuidan con mimo para que el resultado sea armonioso y delicado. Sus influencias gallegas y navarras llegan a la carta para convertirse en una nueva propuesta, deliciosa a más no poder.

Erizos gratinados

Una de las propuestas más audaces de la casa

Sal Negra
Una de las propuestas más audaces de la casa

Pulpo a la gallega

Con sus cachelos

Sal Negra
Con sus cachelos

Rabas de calamar

Uno de los entrantes más demandados. ¡Deliciosas!

Sal Negra
Uno de los entrantes más demandados. ¡Deliciosas!

Sesitos de cordero fritos

Con mahonesa al mojo

Sal Negra
Con mahonesa al mojo

Tartar de atún rojo

Si te gusta el atún, no puedes perderte esta propuesta.

Sal Negra
Si te gusta el atún, no puedes perderte esta propuesta.

Tataki de atún rojo

Con caldo tibio, tostado, de cebollita francesa.

Sal Negra
Con caldo tibio, tostado, de cebollita francesa.

Tiraditos de lubina

Con ají amarillo

Sal Negra
Con ají amarillo

Alcachofas a la plancha

Con angulas

Sal Negra
Con angulas

Bimi a la plancha

La esencia del brócoli con el mejor sabor.

Sal Negra
La esencia del brócoli con el mejor sabor.

Brandada de bacalao

Con sus torreznos de piel crujiente

Sal Negra
Con sus torreznos de piel crujiente

Crujiente de manitas de cerdo

Con salsa brava y pilpil de ajoblanco

Sal Negra
Con salsa brava y pilpil de ajoblanco

Ensaladilla rusa

De la casa. Una de las especialidades más demandadas.

Sal Negra
De la casa. Una de las especialidades más demandadas.

Huevos con patatas

Y caviar. Una mezcla sorpendente.

Sal Negra
Y caviar. Una mezcla sorpendente.

Mejillones

Con salsa de tomate.

Sal Negra
Con salsa de tomate.
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