DIETAS Dieta Sirtfood: el plan milagroso para adelgazar que siguió Adele y que crea controversia entre los nutricionistas

La dieta Sirtfood es una de esas dietas milagros que promete ayudarte a perder mucho peso en muy poco tiempo más aclamadas entre las celebrities pero muy criticada por los nutricionistas por sus posibles efectos nocivos en la salud.

La cantante Adele en un concierto / @adele

Elena Romero Vargas
ELENA ROMERO VARGAS

La dieta Sirtfood es un plan de adelgazamiento que se caracteriza por incluir principalmente alimentos ricos en sirtuinas. Estas encimas producen en el cuerpo un efecto similar al del ayuno intermitente porque restringe la aportación calórica e incide en el envejecimiento celular y el metabolismo. Gracias a esto, es una de las dietas con más fama de efectividad a la hora de perder peso.

Entre los alimentos que están permitidos dentro de este plan está el chocolate negro, el té verde, las gambas, el vino, el pavo y pollo asados, el perejil, las nueces o la soja, entre otros. Todos ellos tienen en común que son ricos en surtinas y que ayudan a acelerar el metabolismo. Sin embargo, la clave de esta dieta no está tanto en qué comer sino en cuándo comerlas.

El objetivo de la dieta Sirtfood es la restricción calórica. Se divide en dos fases: la primera consiste en no ingerir más de 1.000 calorías por días durante una semana, y la segunda se extiende durante dos semanas más y se basa en plan de mantenimiento en el que se hacen tres comidas al día y se complementan con un zumo verde.

Fases de la dieta Sirtfood

La primera fase de restricción calórica consiste en consumir los alimentos recomendados sin pasar de las calorías que proponen. Para complementarla, está permitido tomar zumos de frutas y verduras entre cada comida. Esta dieta se extiende durante siete días, pero al partir del cuarto puedes incrementar la ingesta calórica hasta 1.500 calorías al día, siempre respetando los alimentos permitidos.

Amigos brindando con vino tinto/PEXELS

En la segunda fase la restricción férrea se acaba y comienza el plan de mantenimiento. Aunque ya no es necesario que cuentes calorías, es importante que realices el cambio progresivamente para no perjudicar en exceso al cuerpo. Durante dos semanas sigue ingiriendo este tipo de alimentos y compleméntalo con batidos verdes.

Como ves, este tipo de dietas son muy restrictivas y no está libre del gran peligro de las dietas milagro: el efecto rebote. Para no caer en él, lo mejor es que consultes con un profesional de la nutrición antes de empezar con ella. Este tipo de dieta pueden ser muy perjudiciales para la salud, así que si estás pensando en hacerla, ponte en manos de un experto.

Ventajas e inconvenientes de la dieta Sirtfood

Aunque sea una de las dietas que más populares se han hecho últimamente, lo cierto es que no todos los expertos están de acuerdo en que sea tan efectiva como dicen. Es más, algunos incluso la critican porque, al ser tan restrictiva, llevarla a cabo sin asesoramiento profesional puede acarrear graves consecuencias para la salud.

El éxito de esta dieta a la hora de perder peso radica en reducir considerablemente la cantidad y los alimentos que se consumen. Sin embargo, en esta renuncia se pierden también nutrientes y propiedades de alimentos que no se contemplan y que son esenciales para el correcto desarrollo del cuerpo.

Zumos verdes/PEXELS

Si quieres perder peso, lo mejor es que optes por una forma saludable de hacerlo, y es fundamental que cuentes también con el respaldo de un profesional. Las dietas milagros son muy efectivas a la hora de perder peso rápidamente, pero también es más fácil que se produzca efecto rebote si no se hace un buen mantenimiento después.

La dieta Sirtfood ha ayudado a muchas celebrities a perder peso cuando ha ido acompañada de ejercicio físico, sin embargo, no es la más recomendable. Un estilo de vida sano basado en la actividad física, una alimentación equilibrada y la supervisión de un experto es la mejor solución si quiere bajar de peso. Ya sabes lo que dice: las cosas de palacio, van despacio.

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