3 recetas de brownie healthy que vas a adorar

El brownie va a pasar de ser un ‘intocable’ a estar dentro de tus menús semanales sin que tengas ningún tipo de remordimiento porque vas a tener las recetas más saludables, nutritivas y sugar free más deliciosas. Apunta estas tres recetas healthy, ¡no vas a saber cuál escoger! Pero ¿por qué escoger?

Todas estas recetas de brownie saludable vas a poder servirlas en solitario, acompañadas con helados caseros sin azúcares añadidos, espolvoreando por encima stevia molida a modo de azúcar glass, con frutas como fresas, frambuesas, kiwi…

Esta súper receta es de Eva muerde la manzana y damos fe de que es una auténtica delicia sin gluten, sin azúcar y con un sabor espectacular. Necesitarás:

Elaboración: Precalienta el horno a 180º y mezcla en tu robot de cocina o batidora la leche de coco, la mantequilla, los huevos, el plátano y el extracto de vainilla, es decir, los ingredientes húmedos. Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea. En un cuenco mezcla el resto de ingredientes (los secos), y después añádelos a la mezcla anterior. Extiende la masa en un molde engrasado de 23cm x 15cm o similar, y déjalo hornear durante 50 minutos, hasta que se despegue de los bordes. ¡Una delicia!

Una receta express que te va a sacar de más de un apuro y que está realmente deliciosa. Es un brownie de plátano, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado que harás más de una vez y más de dos. Necesitarás:

Elaboración: Como en la receta anterior primero mezcla bien los ingredientes húmedos en tu robot de cocina y precalienta el horno a 200º. Una vez conseguida la mezcla añade los ingredientes secos y tritura hasta conseguir una masa homogénea. Lleva la mezcla a un molde engrasado y déjala en horno unos 15 minutos. Haz el truco del palillo, si lo sacas secos estará listo tu brownie.

Esta delicia vegana es una receta de Danza de fogones, lleva avena por lo que sí tendría gluten pero puedes sustituir el ingrediente para hacer un brownie gluten free. Necesitarás:

Elaboración: Precalienta el horno a 180º y empieza triturando en tu procesador o robot de cocina las almendras y añade después los copos de avena, vuelve a triturar. Añade el cacao, el azúcar de coco y la batata cocida y tritura hasta conseguir una pasta homogénea. Extiende la masa en un molde forrado con papel de horno y hornea durante unos 25 o 30 minutos, dependiendo de tu horno y el molde que hayas utilizado. Al sacarlo déjalo enfriar y luego córtalo. ¡Bon appètit!