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Siempre gusta terminar el año con energía y alegría. En realidad, es fundamental. Por eso os traemos dos recetas sencillas y llenas de color para impresionar a tus invitados.
Advertimos que son fáciles de preparar, algo que se agradece al final de tantas celebraciones.
Disfrutad y ¡feliz año!
Ensalada de bogavante lima y brotes verdes
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Ingredientes
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2 unidades de bogavante cocido.
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60 gr de espinaca ‘baby’.
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20 gr de perifollo.
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20 gr de eneldo.
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20 gr de albahaca.
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20 gr de ‘frissé’.
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30 gr de rúcula.
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40 gr de berros.
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2 unidades de lima.
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Sal.
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Pimienta.
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AOVE.
Elaboración
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Cortar el bogavante en láminas irregulares y reservar.
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Rallar la lima y después sacar el zumo para preparar una vinagreta con el aceite, la sal y la pimienta.
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En el plato, colocar una base con las hojas y aliñar con la vinagreta.
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Encima montamos el bogavante con una pizca de sal y la ralladura de lima. Finalmente decoramos con el resto de las hierbas.
Manzanas asadas rellenas
Ingredientes
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4 unidades de manzana Granny Smith.
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50 gr de pasas.
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50 gr de azúcar moreno.
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20 gr de agave.
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40 gr de muesli.
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40 gr de almendra laminada.
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20 gr de mantequilla.
Elaboración
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Lavamos las manzanas y les hacemos un corte en la parte superior para vaciarlas ligeramente.
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Por otro lado, mezclamos el resto de los ingredientes menos la mantequilla.
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Rellenamos la manzana con la mezcla anterior y colocamos encima un dado de mantequilla.
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Precalentamos el horno a 130º y cocinamos las manzanas durante 35 a 40 m.
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HORÓSCOPO
Sagitario
Como signo de Fuego, los Sagitario son honestos, optimistas, ingeniosos, independientes y muy avetureros. Disfrutan al máximo de los viajes y de la vida al aire libre. Son deportistas por naturaleza y no les falla nunca la energía. Aunque a veces llevan su autonomía demasiado lejos y acaban resultando incosistentes, incrontrolables y un poco egoístas.