10 documentales gastro a pedir de boca para ver en casa
La cultura de la tapa en España está íntimamente ligada al 'cañeo' y al aperitivo. En muchas ciudades españolas no se entiende que cuando pedimos una bebida en un bar, no le acompañe un platillo con algún bocado típico, más o menos contundente y elaborado y, a poder ser, sin pagar un duro por ella. Por eso, hoy 20 de junio, Día Mundial de la Tapa, no nos fijamos en los 'pintxos' gourmet que se sirven, previo pago, en Donostia, en Bilbao o en Valladolid, sino que viajamos a León, Salamanca, Granada, Alcalá de Henares, Madrid o Santiago de Compostela para recorrer sus calles... a golpe de tapa (gratis).
