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12 alimentos détox para recuperarte de los excesos

Tras los excesos navideños (digestivos, físicos y psicológicos) es hora de dar a tu cuerpo y a tu mente una tregua saludable.

Las infusiones, sobre todo de té blanco, ayudan al cuerpo a que pueda eliminar toxinas. Ver esta galería de fotos
Las infusiones, sobre todo de té blanco, ayudan al cuerpo a que pueda eliminar toxinas. GTRES

Llenar tu nevera con alimentos detox y depurativos ayudará a que tu cuerpo se recupere del castigo (en forma de toxinas acumuladas) al que le has sometido durante la Navidad.

Las dietas depurativas ayudan a eliminar las toxinas que se acumulan en el cuerpo tras consumir alimentos menos saludables y con una mayor cantidad de grasa, sodio y azúcar. Tu hígado y tu riñón son los que más han sufrido estos excesos, por lo que conviene mimarles más que nunca. Con estos 12 alimentos aliviarás los efectos de las comilonas y del descontrol de horarios:

1. Limón. Tiene una gran capacidad para ayudar a mantener un PH saludable en el cuerpo, así como para eliminar toxinas y bacterias. Puedes incluirlo en tu dieta como aliño de ensaladas o tomarlo por la mañana exprimido en una taza de agua templadas. Tras varios días haciéndolo, el efecto te sorprenderá.

2. Hinojo. Favorece la digestión, reduce la hinchazón del abdomen y alivia los cólicos abdominales. Es diurético y favorece la eliminación de líquidos. A la hora de tomarlo, se aconseja consumir el cogollo del hinojo en ensaladas o añadirlo a los estofados o los platos de legumbres. Tiene propiedades diuréticas y favorece la eliminación de líquidos.

3. Alcachofa. Es depurativa y ayuda a limpiar el hígado gracias a sus ácidos grasos, sus vitaminas y enzimas. Además, es un alimento cuya preparación es sencilla y gusta mucho salteada con taquitos de jamón o con almejas.

4. Piña. Es diurética, mejora la circulación linfática y combate la celulitis. Destaca por su alto contenido en cobre y manganeso, minerales importantes en el proceso depurativo.

5. Frambuesas. Rica en fibra, minerales y antioxidantes, tiene un alto contenido en agua, pocas calorías y potasio en buena cantidad. Favorece la desintoxicación del hígado y destaca por su capacidad drenante y antiinflamatoria. A la hora de tomarlas, son más saludable consumidas enteras que en zumo.

6. Té blanco. Es una de las infusiones que no deben faltar en un proceso depurativo, pues es uno de los tés menos procesado, lo que hace que contenga más nutrientes. Destaca por sus polifenoles y sus catequinas que ayudan a combatir los radicales libres y reducen el colesterol.

7. Rúcula. La fibra que contiene mejora el tránsito intestinal y su amargor favorece la digestión, pues estimula las secreciones digestivas. Es rica en retinol, tiene un gran poder reafirmante, ayuda a desintoxicar el hígado y a potenciar la actividad del páncreas, porque ayuda a reducir los picos de azúcar en el organismo.

No olvides beber agua a menudo y evitar los excitantes

8. Brócoli. Rico en antioxidantes como las vitaminas C, E y betacaroteno, con alto poder anticancerígeno, detoxificante y anticelulítico, también es alcalinizante, regulador del PH, antiinflamatorio y bueno para el sistema digestivo.

9. Jengibre. Tiene propiedades desintoxicantes, mejora la digestión, ayuda a disminuir los niveles de colesterol, previene resfriados y contribuye a reducir los cóagulos sangíneos. Además, posee un compuesto que se llama gingerol que actúa como antiinflamatorio natural. Favorece la pérdida de peso ya que optimiza la combustión de grasa (lipolisis) y aumenta la velocidad del metabolismo.

10. Cúrcuma. Esta especia es maravillosa y nunca puede faltar en tu despensa. Es antiinflamatoria, antioxidante y anticáncer. Es aconsejable que la mezcles con pimienta negra para favorecer su absorción en el organismo.

11. Ajo. Tiene efecto antibacteriano, antifúngico y antiviral. Es más potente cuando se come crudo y se conserva almacenado en un ambiente seco y fresco.

12. Cilantro. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, contiene propiedades antibióticas, baja los niveles de colesterol malo en sangre y promueve la salud de los ojos por su riqueza de nutrientes. Puedes picarlo en salsas, ensaladas y sopas o añadirlo en un zumo verde o detox.

Además, los expertos aconsejan evitar el abuso de excitantes como el alcohol y el café, sustituir el pan blanco y las pastas por pan integral y pastas integrales y consumir agua a menudo, aunque no tengas sensación de sed (entre 1,5 y 2 litros al día, según las características de cada persona) para contribuir a que se produzca un mejor arrastre de toxinas y su eliminación por la orina y el sudor.

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