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Espagueti con gambas. /
Los pescados y mariscos pueden ayudarnos a preparar un plato de 10, sano y sabroso y acertar incluso si optamos por la cocina internacional.
Espaguetis con almejas
Plato de espagueti con almejas. /
Ingredientes
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400 gr de espaguetis.
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500 gr de almejas.
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Ajo.
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Guindill.a
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Perejil.
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Aceite de oliva.
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Vino blanco seco.
Elaboración
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Picar el ajo muy fino, la guindilla y el perejil. En una cazuela con tapa rehogar ligeramente el ajo y la guindilla, y, antes de que tome color, añadir el vino blanco.
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Dejar hervir unos segundos, añadir las almejas y tapar. Dejar que se abran a fuego lento sin cocinarlas demasiado.
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Por otro lado cocer la pasta en abundante agua salada, una vez lista escurrir y añadir a las almejas.
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Dejar reposar juntos un par de minutos, poner a punto de sal y terminar con el perejil picado.
‘Poke’ de langostinos y ajetes
Nuestro plato de poke a base de langostinos y ajetes. /
Ingredientes
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20 langostinos.
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500 gr de arroz de grano largo.
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200 gr de ajetes.
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2 aguacates.
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100 gr de ‘pak-choi’.
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Sésamo.
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Aceite de sésamo.
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Sal.
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‘Shichimi’.
Elaboración
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Cocer el arroz en una arrocera japonesa. Por otro lado, cocer los langostinos en agua salada y una vez fríos pelar.
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Saltear los ajetes en una sartén antiadherente hasta que estén dorados.
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Saltear el ‘pak choi’ cortado en la misma sartén con una cucharada de aceite de sésamo.
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Cortar el aguacate en dados.
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Montar en un bol el arroz caliente aliñado con una pizca de sichimi, al lado el langostino, junto con el ‘pak choi’ y unos granos de sésamo. Terminar con los ajetes y el aguacate.
nos vamos de pesca
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Pulsera de peces de Catalina D'Anglade.
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Aries
Como elemento de Fuego, los Aries son apasionados y aventureros. Su energía arrastra a todos a su alrededor y son capaces de levantar los ánimos a cualquiera. Se sienten empoderados y son expertos en resolver problemas. Pero son impulsivos e impacientes. Y ese exceso de seguridad en sí mismos les hace creer que siempre tienen la razón. Ver más
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