¿Qué es el MeatlessMonday?

MeatlessMonday o VeggieMonday es una corriente internacional que promueve la eliminación del consumo de carne los lunes para mejorar la salud individual, pero también la salud del planeta. La producción de carne consume muchos más recursos naturales y tiene una huella medioambiental más alta que la producción de vegetales, por lo que introducir un día vegetariano en el menú semanal es una buena opción para colaborar con el medio ambiente. Si además son productos de temporada, de proximidad y sin plásticos, el resultado será perfecto.

El lunes es el día que volvemos a la rutina con más energía y ya que tenemos comprobado que las dientas no suelen ir más allá del martes, es también el día ideal para hacer realidad nuestro propósito.

Puedes recurrir a las recetas tradicionales como el arroz a la cubana, las espinacas esparragadas, la crema de verduras o las acelgas guisadas, porque la gastronomía nacional tiene muchas recetas vegetales en las que no solemos reparar.

Pero si quieres ampliar horizontes solo tienes que teclear los hashtags #veggiemonday o #meatlessmonday para descubrir recetas originales y perfectas para fotografiar y subir a tu story como una auténtica influencer.