celebrities
Crear una cuenta
Iniciar sesión
Ya va llegando el otoño a nuestros termómetros, aunque, de manera oficial, lleve ya un tiempo entre nosotros. Los primeros productos de la temporada ya están aquí y os los presentamos en nuestras recetas de esta semana.
¿Preparados? ¡Pues vamos a la cocina!
Coles de bruselas, chalotas y castañas con 'brandy'
Ingredientes
-
10 unidades de chalotas.
-
100 gr de castañas peladas.
-
300 gr de caldo de verduras.
-
50 gr de mantequilla.
-
30 gr de 'brandy'.
-
360 gr de coles de bruselas.
-
Anís estrellado.
-
2 ramas de romero.
-
Aceite, sal y pimienta.
Elaboración
-
Pelar las chalotas y envolverlas en papel de aluminio con aceite, sal y pimienta. Asar en el horno, previamente precalentado a 150 ºC, durante 40 minutos. Dejar enfriar y, después, abrir y cortar a la mitad. Reservar.
-
Quitar la primera piel (la más dura) de las castañas con ayuda de un cuchillo. Después, introducir en agua hirviendo durante 2 minutos para eliminar la piel fina que las recubre. Poner las castañas peladas y el caldo de verduras en un cazo y cocinar durante 30 minutos a fuego suave.
-
En una sartén caliente con mantequilla, dorar las castañas cocidas y terminar añadiendo el ‘brandy’.
-
Limpiar las coles retirando la primeras hojas exteriores y ponerlas en una bandeja con aceite, sal y unas ramas de romero. Asar en el horno, precalentado a 170 ºC, durante 15 minutos.
-
Colocar todos los ingredientes en el plato.
Sopa de kale
Ingredientes
-
200 gr de hojas de kale.
-
500 gr de caldo de verduras.
-
50 gr de mantequilla.
-
25 gr de zumo de limón.
-
Garbanzos cocidos.
-
Sésamo.
-
Comino molido.
-
Sal.
-
Pimienta.
-U66142544137eLL-302x302@Mujer%20Hoy.png)
Elaboración
-
Limpiar las hojas de kale retirando el tallo central. Lavar, secar las hojas y reservar.
-
Hervir el caldo de verduras y añadir las hojas limpias de kale. Cocinar durante 3 minutos, triturar, añadir la mantequilla todavía caliente y el limón, y volver a triturar. Rectificar de sal, pimienta y comino molido.
-
En el fondo del plato, servir la sopa de kale, añadir unos garbanzos cocidos calientes y terminar con sésamo y cebollino picado.
bienvenido otoño
El bazar de Samantha
Hay que ir dejando atrás las bebidas con hielo y los platos fríos. Entramos en una nueva estación del año y el cuerpo nos pide que le hagamos entrar en calor.
Seguro que también te interesa...
Lo más visto
Top 50-
1 Tensión entre Irene Montero y Nuria March: la respuesta increíblemente elegante que zanjó el debate sobre tener o no tener modales de señorita
-
2 El horóscopo de hoy, jueves 4 de diciembre de 2025: predicciones diarias con la Luna en Géminis favorable para Aries
-
3 La peor pesadilla de la reina Letizia: el rey Juan Carlos da su versión del incidente con la reina Sofía en la catedral de Palma
-
4 El modesto pasado de la reina Letizia en el piso donde se ha instalado Paloma Rocasolano en Madrid: vida de barrio y anonimato
Otros medios
HORÓSCOPO
Sagitario
Como signo de Fuego, los Sagitario son honestos, optimistas, ingeniosos, independientes y muy avetureros. Disfrutan al máximo de los viajes y de la vida al aire libre. Son deportistas por naturaleza y no les falla nunca la energía. Aunque a veces llevan su autonomía demasiado lejos y acaban resultando incosistentes, incrontrolables y un poco egoístas.